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    • 點擊數(shù)：753     發(fā)布時間：2009-07-08 14:03:34
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                                陶氏化學公司研發(fā)的一項脂肪替代技術(shù)日前榮獲2009年度榮格食品飲料業(yè)技術(shù)創(chuàng)新獎。該技術(shù)既能控制配料成本，還可幫助減少食物脂肪含量。

    　　該技術(shù)以更健康的液態(tài)油替代反式脂肪，可降低肉制品及烘焙食品中的固態(tài)飽和脂肪。與其他脂肪替代物不同的是，該產(chǎn)品在與液態(tài)油結(jié)合時可形成堅實、穩(wěn)定的乳狀液，可提供類似于全脂肉制品的口感，實現(xiàn)美味與健康雙贏。
                        
    

                    
                				
                
			
    



			
    
                                    
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